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江南紅十大傳承菜

江南紅四件寶
江南紅十大傳承菜
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地址:江西省新余市渝水區站前西路延伸段優質農產品批發市場2期4棟 電話:0790-6863332 網址:www.mstreetbarandgrill.com 微信公眾號名稱:江南紅餐飲
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  • 鄉村自磨豆腐

    精選自有農場種植大豆,用最原始的手工方法,研制出至土至純的鄉村自磨豆腐。將豆腐切大塊,慢火油炸至兩面金黃焦脆,加少許紅椒蒜苗水煮,出鍋后熱氣裊裊,豆香飄逸,入口醇

    發布時間:2018-07-06 作者:admin 瀏覽次數: [查看詳情]
  • 江南牛一絕

    精選進口牛肋骨,投入特制鹵水中,溫火燉煮3小時后,骨肉分離,肉切片,整齊擺放于牛肋骨之上。造型獨特大方,肉質柔嫩清香,牛之絕味也! 寓意開頭彩,拔頭籌,生意興隆,步

    發布時間:2018-07-06 作者:admin 瀏覽次數: [查看詳情]
  • 江南外婆雞

    農家土養的閹雞,加油鹽少許,山泉水慢火烹制2小時。肉質勁道,湯汁鮮美,香味濃郁,是兒時的最愛! 女兒小棉襖,外孫心頭愛。每去外婆家,最喜外婆雞。江南的外婆雞,承載著

    發布時間:2018-07-06 作者:admin 瀏覽次數: [查看詳情]
  • 青椒干魚

    贛江河中小魚,指頭大小,刺少肉多。洗凈揉鹽,土灶烘焙,陽光曬干,裝壇密封。客至,取干魚一碗,加切碎青椒爆炒高溫中,魚椒充分融合,味道互補。魚富含蛋白質,肉質緊致,

    發布時間:2018-07-06 作者:admin 瀏覽次數: [查看詳情]
  • 填鴨粉絲煲

    用北京烤鴨骨架精做底料,加入特制醬油,慢火熬湯。精選優質手工紅薯粉絲,洗凈泡軟,入瓷盅,加特制濃湯,細火慢熬約一小時后,色紅褐,質飽滿,味濃郁,入口彈力四射,柔潤

    發布時間:2018-07-06 作者:admin 瀏覽次數: [查看詳情]
  • 五香豬手

    集20余味中藥香辛料,秘制傳統潮州鹵水。精選大小、肥瘦相當的豬前蹄,加鹵水,柴火慢燉約3小時。慢工出細活,出鍋后的五香豬手,色澤鮮亮,飽滿豐腴,香味襲人。嘗之柔糯咸香

    發布時間:2018-07-06 作者:admin 瀏覽次數: [查看詳情]
  • 泡椒土雞蛋

    青椒煮半熟,揉鹽后用鄉下篾席曬干,廚娘逐個用剪刀剖開,成泡椒。泡椒肉質緊密勁道,耐嚼,辣而咸,富含陽光之味,可干吃,亦可配菜。土雞蛋煎炸后,加切段泡椒翻炒,蛋香與

    發布時間:2018-07-06 作者:admin 瀏覽次數: [查看詳情]
  • 香撈肉

    兒時鄉下過年,必殺家豬。精選肥瘦相間五花肉,切成大塊。大火翻炒,高溫催肉中油出,唯豬肉金黃緊致,醇而不膩,嚼勁十足,濃香誘人,謂之香撈肉。

    發布時間:2018-07-06 作者:admin 瀏覽次數: [查看詳情]
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